甘蓝在其管理生长期间，对于肥料的需求是各不相同的。生产1000公斤甘蓝需纯氮2.0公斤，五氧化二磷0.72公斤，氧化钾2.2公斤;亩产甘蓝3000-5000公斤，需纯氮6-10公斤，五氧化二磷2.2-3.6公斤，氧化钾6.6-11公斤。定植甘蓝前亩施有机肥2500公斤，磷肥20-25公斤。甘蓝进入连坐期进行第1次追肥，亩施纯氮..

一、紫甘蓝需肥量大除重施基肥外，幼苗期要少施薄施有机肥，移栽后一周应随水施入少量氮肥(7-10公斤/亩硫铵)，莲座叶形成时追腐熟人粪尿加尿素，莲座叶生长盛期要沟施腐熟有机肥加氮磷肥，包心的前期和中期要各施一次氮钾肥(追肥的具体用量一般为每亩有机肥2000-3000公斤，尿素10-20公斤，过磷酸钙1..